Rencontre avec Guillaume Gomez : entre patrimoine culinaire et transmission

Le mercredi 10 septembre 2025, le Cercle Wine Business a eu l’honneur de s’entretenir avec Guillaume Gomez, chef cuisinier de renom et ancien chef des cuisines de l’Élysée. L’échange a porté sur son parcours exceptionnel, son engagement pour l’excellence culinaire et la valorisation du patrimoine gastronomique français.

Une discussion inspirante avec une personnalité qui a su allier rigueur, créativité et transmission.

Rencontre avec Guillaume Gomez :

Figure majeure de la gastronomie française, Guillaume Gomez place la transmission et le partage au cœur de son action. À travers ses ouvrages et ses engagements, il défend une cuisine vivante, enracinée dans le patrimoine mais tournée vers l’avenir, et œuvre pour valoriser les métiers de la gastronomie tout en faisant de la cuisine française un véritable langage universel de culture et de diplomatie.

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Cercle Wine Business